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咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第82期2014-08-15
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咖啡在你身边 - 咖啡电子月报第82期 咖啡产量的不确定性推动价格上涨 某个咖啡贸易领军企业在4月份新发布的一个巴西产量预估报告致使咖啡价格再次上涨；近期的一项调研表明， 2014年第一季度的咖啡价格上涨了63.94%。好价格引起的反应使米纳斯吉拉斯州的种植者开始售卖他们自上一产 季就开始存储的咖啡。这些咖啡的售卖对很多合作社的影响很大。比如在瓦吉尼亚（Varginha），咖啡库存从1百 万袋降到了40万袋。4月底，巴西市场上袋装咖啡（60kg装）的价格上涨到467巴西元（210美元），相比2013年 12月份才279巴西元（125美元）。 国家货币政策理事会确定了咖啡信贷额度 国家货币政策理...
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咖啡在你身边 - 未来的酒吧？混合，专业和情感诉求2014-08-08
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咖啡在你身边 - 未来的酒吧？混合，专业和情感诉求 当太阳开始出现，伴着那些户外桌的街道，意大利米兰Agora俨然成了一个室内与周围景观互动聚会的地方。 这基本上是意大利风格的酒吧。但他们需要跟上不断变化的需求，不断创新。因此，毫不夸张地说“饮食”的世界正在以光的速度不断改变，越来越多的空间意味着不仅仅提供餐饮服务,而是一个愉快刺激的情感体验。 “由于工作和休闲的时间之间的区别变得越来越模糊，”米兰理工poli.design讲师和ho.re.ca.格式专家Carlo Meo说，“空闲时间越来越被视为是极其珍贵的，甚至当消费者只需要几分钟的空闲时间，他...
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咖啡在你身边 - 期货市场 阿拉比卡价格达到新的峰值2014-08-01
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咖啡在你身边 - 期货市场—阿拉比卡价格达到新的峰值 米兰—受旱灾影响，人们的担忧日益加重，阿拉比卡期货于周一达到近两年的最高值。最终套利前，五月发货的最多订单的成交价创新高，达到206.85。以203.40收盘，比上周五的收盘价上涨了3.3%，是自2012年3月2日以来的最高值。 上周末，巴西咖啡种植地区的降雨比预期要少，这导致了全球咖啡市场的恐慌。 巴西气象专家索玛尔说，3月19号前没有很有效的降水。 总部位于马里兰州的MDA气象服务机构在一份报告中说：“在接下来的十几天里，整体干旱程度不会缓解，甚至会加重，尤其是在米纳斯吉拉斯地区。这的确不...
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咖啡在你身边 - 咖啡专业？加州大学戴维斯分校可能会开设一个2014-07-25
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咖啡专业？加州大学戴维斯分校可能会开设一个 最近，加州大学戴维斯分校设立了一家咖啡中心，致力于对咖啡这一人类挚爱饮品的研究。 很多人都有这样的朋友，自称是咖啡行家，只喝滴漏咖啡。但事实上，根本没有多少学术课程是教授人们如何品鉴咖啡、了解咖啡科学的。 不过这种情况可能很快就会有所改观了。加州大学戴维斯分校最近设立了一所咖啡中心，专门致力于java世界的研究。本周，该中心召开了第一次研究会。 “每天要喝几次咖啡的人其实并不多。”戴维斯分校保健食品研究所主任J.布鲁斯·杰尔曼说。同时，杰尔曼表示，如果单纯考...
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咖啡在你身边 - 特别视点：亚洲咖啡贸易流通2014-07-18
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咖啡在你身边 - 特别视点：亚洲咖啡贸易流通 在20世纪，咖啡贸易是一个单向的流动。咖啡生豆从咖啡产地进入北美、欧洲和日本等消费市场。有一些咖啡产地像印度和巴西建有速溶咖啡加工基地，但是这种具有高附加值的咖啡仍然为单向流动即从咖啡产地流向咖啡消费国。 快速进入到21世纪，亚洲的咖啡市场逐步崛起 咖啡贸易流向变得非常复杂，东南亚新的咖啡消费市场都是咖啡生产国，但是由于这几个邻近市场生产不同类型的咖啡如咖啡生豆、速溶咖啡、混合咖啡使得该区域内的咖啡贸易量呈现出不断增长的态势。 中国 在2012-2013年，中国生产了超过一百万袋咖...
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咖啡与健康生活-美国向受咖啡锈病影响国家提供援助—墨西哥与中美洲2014-04-17
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美国向受咖啡锈病影响国家提供援助—墨西哥与中美洲 作者Desk1；时间：2013年10月；无评论 纽约—中美洲、南莫斯科、南美洲、以及加勒比地区正遭受有史以来最严重的一次咖啡锈病大爆发。 这对咖啡作物来说是一种毁灭性疾病，直接威胁着小规模咖啡农户的生计和食品安全。据美国农业部估计，今年墨西哥和中美洲的咖啡产量将下降七个百分点，明年下降比例可能会更高。为抗击咖啡锈病并降低其影响，美国政府正就以下方面与受影响政府、国际组织、民间团体、咖啡协会、以及私营部门密切合作： 通过外交发展，美国正与受影响国家的高级政府官员共同提...
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零重力咖啡杯2013-10-20
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零重力咖啡杯 原文：http://science.nasa.gov/science-news/science-at-nasa/2013/15jul_coffeecup/ 2013年7月15日：在我们的星球之上，是卫星和空间站所处的区域，在那里，我们所熟悉的地球上的规则并不适用。中午的天空和晚上一样黑。没有上升，也没有下降。丢掉的物体不会落下，而热空气也不会上升。 然而，在那遥远的高处所发生的一切奇怪的事情当中，最奇怪的事情有可能发生在了咖啡身上。 波特兰州立大学的物理学教授Mark Weislogel已经考虑了很多有关太空中的咖啡（以及其他的液体）的问题，他这样描述那里发生的事情： “首先”，他讲到，“仅仅是把咖啡倒入杯子中都会是一件...
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咖啡在你身边 - 三亚的魅力－－回顾四月的活动2013-05-10
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咖啡在你身边 - 三亚的魅力－－回顾四月的活动 今年四月份阿罗科参加的活动真不少！在月初我们去了海南岛作为两个高端活动的极品咖啡供应商。在月底我们在广东省给深圳市饭店业会议提供咖啡。 阿罗科连续四年在三亚美丽的海南岛参加了海天盛筵。我们给海天盛筵的客人提供了我们极品的悦杯客牌咖啡，他们边享受咖啡边逛逛活动的许多奢侈 在接下来的一周，阿罗科很幸运的参与到三亚的一个活动中，因为我们继续为司南杯提供咖啡赞助。司南杯的由来是公元200年中国士兵使用的一种古代罗盘。这个活动包括岸边的和离岸的帆船赛事，选手来自世界四海，...
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咖啡在你身边 - 欢迎光临阿罗科新的网站！2011-10-24
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咖啡在你身边 - 欢迎光临阿罗科新的网站！ 注意到这里的不同了吗？恭喜你，答对了，这里将变得丰富多彩的哦~ 我们将在博客理增加许weibo.com/arabicaroasters多新的东西，不要好奇，现在就告诉你们其中一部分： 我们新的折扣系统将启动： • 积分越多，折扣就越低，店里的所有东西都享受此折扣哦！你的积分将会累计，所以现在就开始行动吧！ • 在线培训，它能够让大家学习基本的咖啡制作步骤，让大家在家里也可以享受制作咖啡的乐趣~如果和你所熟识的制作方法不同，别担心，好的咖啡是有多种制作方法的，要知道：天地之大，无奇不有，不是所有东西都是我们能够想到的~ ...
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