咖啡与美食 - 白巧克力的故事
白巧克力源自植物可可，但却不是一般意义所说的“巧克力”。跟据FDA（美国食品和药物管理局）的规定，被称为巧克力的产品，必须含有可可浆，即黑巧克力和牛奶巧克力入口浓郁的巧克力味道（和颜色）。
你知道吗？
白巧克力不含咖啡因。事实上，白巧克力根本就不是巧克力。白巧克力不含可可粉，是由糖和脂肪（植物油或者可可脂）制成的。
玫瑰摩卡
以下配方以制作一杯480ml的饮品为准
原料：
1. 15 ml 达芬奇玫瑰糖浆
2. 15 ml 达芬奇白巧克力酱
3. 30 ml Espresso
4. 180 ml 打发的牛奶
制作方法：
首先，将玫瑰糖浆放入杯中
将牛奶打发到适宜温度
制作一份Espresso倒入杯中
将打发的牛奶和奶泡倒入
以玫瑰花瓣为装饰，即可出品
胡椒薄荷白摩卡（冰饮）
以下配方以制作一杯480ml的饮品为准
原料：
1. 15 ml 达芬奇胡椒薄荷糖浆
2. 30 ml 达芬奇白巧克力酱
3. 60 ml Espresso
4. 180 ml 冷藏牛奶
5. 冰块加至满
制作方法：
将所有原料依次加入杯中
搅匀，顶部加奶油
以新鲜薄荷叶为装饰，即可出品
冰 山
以下配方以制作一杯480ml的饮品为准
在冰沙机中加入以下原料：
1. 15 ml 达芬奇 蓝天糖浆
2. 30 ml 达芬奇白巧克力酱
3. 40 g 达芬奇冰沙粉
4. 100 ml 水
5. 480ml 冰块
制作方法：
将所有原料依次加入冰沙机
搅拌25-30 秒钟
完成后倒入一个16盎司的杯中
以新鲜薄荷叶为装饰，即可出品
来源：咖啡.茶与冰淇淋CTI-33杂志
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玫瑰摩卡以下配方以制作一杯480ml的饮品为准原料：1. 15 ml 达芬奇玫瑰糖浆2. 15 ml 达芬奇白巧克力酱3. 30 ml Espresso4. 180 ml 打发的牛奶制作方法：首先，将玫瑰糖浆放入杯中将牛奶打发到适宜温度制作一份Espresso倒入杯中将打发的牛奶和奶泡倒入以玫瑰花瓣为装饰，即可出品
胡椒薄荷白摩卡（冰饮）以下配方以制作一杯480ml的饮品为准原料：1. 15 ml 达芬奇胡椒薄荷糖浆2. 30 ml 达芬奇白巧克力酱3. 60 ml Espresso4. 180 ml 冷藏牛奶5. 冰块加至满制作方法：将所有原料依次加入杯中搅匀，顶部加奶油以新鲜薄荷叶为装饰，即可出品
冰 山以下配方以制作一杯480ml的饮品为准在冰沙机中加入以下原料：1. 15 ml 达芬奇 蓝天糖浆2. 30 ml 达芬奇白巧克力酱3. 40 g 达芬奇冰沙粉4. 100 ml 水5. 480ml 冰块制作方法：将所有原料依次加入冰沙机搅拌25-30 秒钟完成后倒入一个16盎司的杯中以新鲜薄荷叶为装饰，即可出品来源：咖啡.茶与冰淇淋CTI-33杂志
